LE FRESCATI - PATISSERIE APRILE

Fotos

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Präsentation

 Dieses Dessert, das aus der großen französischen Konditortradition stammt, wurde um 1890 in Sète eingeführt. Dieser zeremonielle Kuchen besteht aus einer Mürbeteigscheibe, auf der sich ein blonder Rosinenkeks befindet, der mit Rum beträufelt und mit einer dicken und weichen Schicht italienischem Baiser überzogen ist. Eine Kaffee-Fondant-Glasur verleiht ihm sein glänzendes und abgerundetes Aussehen, mit einer schönen goldbraunen Farbe und einer glänzenden, süßen Kruste.
In Sète hat er sein bevorzugtes Land gefunden und wird in den wohlhabenden Kreisen der Kaufleute und Händler sofort verkostet. Sie ehrte auch alle Familientische, insbesondere jene, die zur Feier des 25. August, dem Fest der Stadt, organisiert wurden: Saint Louis.
Die Paläste von Sète blieben ihm treu. Frescati® ist auch in neapolitanischen Scheiben für die Einzelverkostung erhältlich.
Serge Aprile verkörpert die 4. Generation der Konditoren-Bäcker, er bewahrt dieses Rezept mehr als hundert Jahre Frescati.
Name, Anschrift und Telefonnummer
LE FRESCATI - PATISSERIE APRILE
6 rue Honoré-Euzet
34200
SETE
Tel. : +33 4 67 74 38 49
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
LE FRESCATI - PATISSERIE APRILE
6 rue Honoré-Euzet
34200
SETE
GPS-Koordinaten
Breitengrad : 43.4043233
Längengrad : 3.6979750